Räucherofen Groß Jumbo
Gesamthöhe: ca. 1960 mm
Innenmaße: ca. 1500 x 700 x 700 (H x B x H)
Gewicht: ca. 55 Kg incl. Zubehör
Räucherofen Groß Jumbo aus 1 mm verzinkten Stahlblech.
Der Jumbo Schrank ist fahrbar.
Räuchermöglichkeiten in 2 Ebenen. Rauchabzug mit Regulierklappe.
Mit 2 Türen, eine zum einhängen des Räucherguts und eine für die Feuerschale.
Incl.
1 Thermometer
2 Tragegriffe
1 Feuerschale
1 Abdeckblech
1 Lochblech (zum Abfangen herunterfallenden Räuchergut)
30 Nirosta Räucherhaken
8 Einhängestangen
3 Nirosta Stangen für z. B. Aal oder Fleisch
Im Groß Jumbo Schrank passen ca. 70 Fische (a 300g – 400g). Hervorragend geeignet
zum Räuchern von großen Fischen und Fleisch oder Wurst.
Nur Abholung
Räucherofen Groß Jumbo
Tipps z. B. fürs Räuchern von Fisch:
Den Fisch 12 Stunden in einer Salzwasserlösung mit verschiedenen Gewürzen legen. Danach den Fisch zum Trocknen
aufhängen ca. 6 Stunden. Nun den Fisch gut verteilt im Schrank aufhängen ohne das Sie zusammenhängen. Ein Feuer aus Buchenholz machen und 45 Minuten bei 60 bis 80 C° halten. Danach 45 Min. mit Räuchermehl dabei aber aufpassen das die Glut nicht ausgeht.
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